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Inspiration pour le petit-déjeuner et le déjeuner
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Bonjour ,

Essayez-vous de manger végétalien tout au long de la journée comme la plupart des participant.e.s ? Vous pouvez trouver de l'inspiration pour des plats principaux à peu près partout de nos jours, mais comment remplir le reste de la journée ? Nous faisons quelques conseils pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations !

Petit-déjeuner végétalien

Commencez la journée par un petit-déjeuner copieux :
  • Le lait ou le yaourt qui accompagne votre muesli ou vos cornflakes peut simplement être remplacé par une alternative végétale. C'est facile !
  • Un autre favori est le porridge d'avoine avec du lait végétal et des garnitures (fruits, noix et graines, beurre de cacahuète...) de votre choix. Vous n'avez pas beaucoup de temps le matin ? Vous pouvez préparer vos flocons d'avoine le soir, comme ces ‘overnight oats’ au myrtilles.
  • Vous aimez du pain le matin ? Essayez du toast au beurre de cacahuètes ou la pâte à tartiner végétalienne au chocolat ou au spéculoos.
  • Essayez un smoothie. En y ajoutant des flocons d'avoine ou du beurre de cacahuètes, vous le rendrez encore plus nutritif.

Est-ce que ça peut être un peu plus ? Avec les recettes suivantes, vous pouvez profiter d'un petit-déjeuner luxueux :

À midi
Pouvez-vous réchauffer quelque chose dans le midi ? Sachez que vous pouvez manger facilement deux repas chauds par jour. Impossible à réaliser ? Alors il y a beaucoup d'autres options :

  • Au supermarché, vous pouvez trouver de nombreuses sortes de garnitures végétaliennes : il y a le houmous, l'américain préparé, le poulet au curry et même la salade de thon en version végétale.
  • Le "bowl" est un nom à la mode pour désigner une salade-repas dans laquelle vous pouvez incorporer des restes et terminer par une sauce ou un dip. Essayez par exemple un poké bowl, hippie bowl ou un green powerbowl. Conseil : dans de nombreux restaurants qui servent des bols, vous pouvez également choisir une salade végétalienne, par exemple au Hawaiian Poké Bowl.
  • Pendant la cuisson du soir, préparez dans le four un plat de légumes avec des pois chiches ou du tofu. Arrosez les légumes d'huile d'olive et de vos épices préférées et le four fait le reste du travail ! Délicieux et pratique à emporter avec soi.
**5 ingrédients et 15 minutes, c'est tout ce dont vous avez besoin!**

Rapide, savoureux et extrêmement simple. Gardez ce plat à portée de main pour les soirées tardives, occupées ou mouvementées. Avec cette recette, vous économisez également la vaisselle :)) Profitez-en !

En-cas végétaliens

Un petit fruit et une poignée de noix constituent une collation saine pour une petite faim. Les crudités accompagnées d'un dip végétalien sont également pratiques à emporter avec vous.

Vous pouvez également trouver de plus en plus de biscuits et de chocolat végétaliens au supermarché.
Dattes farcies, un en-cas rapide

Vous cherchez une collation rapide avec une touche supplémentaire ?
Remplissez quelques dattes medjool fraîches de beurre de cacahuète et trempez-les brièvement dans du chocolat fondu. Une friandise irrésistible !

Ou essayez la version salée et remplissez des dattes de fromage frais végétalien. Garnir de noix hachées.

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