Probeer je zoals de meeste deelnemers de hele dag vegan te eten? Inspiratie voor vegan hoofdgerechten vind je tegenwoordig zo goed als overal, maar hoe vul je de rest van de dag? Vandaag delen we onze tips voor ontbijt, lunch en tussendoortjes!
Vegan ontbijt
Er zijn eindeloos veel mogelijkheden om de dag te starten met een vullend vegan ontbijt:
Melk of yoghurt bij je granola of ontbijtgranen vervang je gewoon door een plantaardig alternatief. Easy!
Kan je 's middags iets opwarmen? Weet dat je gerust twee warme maaltijden op een dag mag eten. Lukt dat niet? Dan zijn er nog heel wat andere opties:
In de supermarkt vind je heel wat soorten vegan broodbeleg: denk aan hummus, préparé, kipcurry en zelfs tonijnsalade.
Een bowl is een hippe naam voor een maaltijdsalade waar je restjes in kan verwerken en afwerken met een saus of dip. Probeer bijvoorbeeld eens een poké bowl, hippie bowl of quinoa broccoli bowl met pesto. Tip: in heel wat resto’s die bowls serveren, kan je ook een vegan salade kiezen, bv. bij Hawaiian Poké Bowl.
Maak ‘s avonds tijdens het koken een schaal groenten klaar in de oven met kikkererwten of tofu. Besprenkel de groenten met olijfolie en je favoriete kruiden en de oven doet de rest van het werk! Heerlijk en handig om mee te nemen, want de groenten zijn ook koud erg lekker.
Om jou een extra steuntje in de rug te geven, kan je genieten van een heleboel kortingen en promoties in vegan friendly shops, maaltijdboxen en restaurants. Ontdek hier alle acties en kortingen.
Op zoek naar een snelle snack met toch dat tikkeltje extra?
Vul enkele verse medjool dadels met pindakaas en dip ze even in gesmolten chocolade. Een onweerstaanbare lekkernij!
Of probeer de hartige variant en vul enkele dadels met vegan roomkaas. Werk af met gehakte nootjes.
Vind extra inspiratie in de Try Vegan Facebookgroep
Heel wat deelnemers laten graag in hun potten kijken in de Try Vegan Facebookgroep. Sluit je snel aan bij de groep en ontdek wat andere deelnemers zoal eten op een dag!
