🛍 Bespaar op je boodschappen met deze budgetrecepten en tips

Naast de keuze van de winkel en het merk, zijn er nog een aantal zaken waar je op kan letten om je uitgaven te beperken:

Peulvruchten, pasta, rijst en granen zijn helemaal niet duur en een goede basis voor al je gerechten. Door ze in grotere verpakkingen te kopen, kan je vaak nog een betere prijs krijgen.
Eet zoveel mogelijk volgens het seizoen: seizoensgroenten en -fruit zijn vaak goedkoper én smaakvoller. Je kan verse groenten aanvullen met diepvriesgroenten of -fruit. Doordat ze snel na het oogsten ingevroren worden, behouden ze hun kwaliteit en voedingsstoffen.
Over het algemeen geldt: hoe meer een product bewerkt wordt, hoe duurder het is. Wissel kant-en-klare vleesvervangers dus voldoende af met onbewerkte producten zoals tofu, tempeh en peulvruchten. Als je deze laatste in gedroogde vorm aankoopt, zijn ze vaak nog goedkoper dan in blik.
Voorkom voedselverspilling: enkel kopen wat je nodig hebt, is niet alleen ecologischer, maar ook beter voor je portemonnee. Check dus regelmatig je koelkast en voorraadkast en plan af en toe een restjesdag in.
Houd de promo’s goed in de gaten. Plantaardige melk of vleesvervangers kan je lang bewaren of soms ook invriezen. Sla dus een extra voorraad in wanneer er een actie is op een product.

Tip voor de gesprekstafel

Wanneer je in gesprek gaat over je vegan levensstijl, wordt de duurdere kostprijs van plantaardige melk en yoghurt t.o.v. de dierlijke producten vaak aangehaald als tegenargument. Wanneer dit gebeurt, kan je de vraag ook omdraaien. Waarom zijn koemelk en yoghurt zo goedkoop? Als je weet dat voor melk koeien gevoederd moeten worden, stallen onderhouden worden en hun kalfjes grootgebracht moeten worden, dan kan je je afvragen hoe het mogelijk is dat melk aan zo'n lage prijzen verkocht wordt.