🙌 We zitten al aan de tweede week van Try Vegan, dat ging snel! 💪 Hoe lukt het met de challenge? Heb je het soms te druk om veel recepten uit te proberen? Geen nood, met volgende tips kan je in weinig tijd lekkere maaltijden op tafel zetten.
Snel op tafel!
Een goede voorbereiding is het halve werk. We geven je alvast enkele tips om een maaltijd klaar te maken op dagen dat het snel moet gaan:
Zorg dat je voorraadkast altijd gevuld is met enkele basisproducten waarop je kan terugvallen. Voorgekookte peulvruchten in blik bijvoorbeeld zijn heel handig om altijd in huis te hebben. Ze zijn goedkoop, je kan ze lang bewaren en je maakt er snel een voedzame maaltijd mee, zoals deze heerlijke dahl.
Er bestaan heel wat vleesvervangers, waarmee je samen met verse groenten en aardappelen zonder veel werk een maaltijd op tafel kan zetten. De meeste vegan burgers of balletjes kan je ook invriezen.Deze wraps met gyros zijn heel snel klaar.
Wanneer je soep, pastasauzen of ovenschotels maakt, kost het weinig moeite om een extra portie maken. Snijd dus wat extra groenten zodat je een portie in de diepvries kan steken. Je zal jezelf dankbaar zijn op dagen dat het niet lukt om te koken.
Uiteraard kan je ook een vegan maaltijd afhalen of een maaltijd bestellen bij een bezorgdienst. Zowel bij Deliveroo, Uber Eats en bij Takeaway kan je filteren op vegan gerechten. Vegan pizza kan je onder andere laten leveren door Domino’s, Pizza Hut of Kingslize Pizza.
Ontdek: vegan maaltijdboxen
Geen tijd om boodschappen te doen of na te denken over wat je gaat eten? Dan is een maaltijdbox misschien wel iets voor jou.
Kant-en-klare maaltijden die je enkel nog hoeft op te warmen of een box met ingrediënten en een recept? Het kan allemaal!
In ons handig overzicht vind je de verschillende mogelijkheden:
